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养蜂人的“甜蜜”事业
来源:绍兴网-绍兴日报 作者:见习记者 於泽锋 文 2019年12月25日11:16:31 

  12月15日,嵊州首届蜂业产品大赛暨蜂产业技术交流会在嵊州市谷来镇举行。

  嵊州是浙江重要的养蜂产业基地。谷来镇是嵊州养蜂业的发源地,养蜂的农户占嵊州市养蜂人数的一半以上。记者近日走访谷来镇,了解养蜂背后的故事。

花粉喂养蜜蜂。

  养蜂人走南闯北

  12月20日,记者来到谷来镇,天公不作美,下着小雨。冬日的雨,带着寒意,也预示着年关的来临。对于奔波于外地的谷来蜂农而言,这样的时节,是陆陆续续返乡和家人团聚的时节。

  谷来镇西城村,村子很小,只有30多户住户,其中养蜂的农户占到2/3以上。陪同记者走访的,是嵊州市养蜂行业协会秘书长杨岩法和副会长裘凯。裘凯是一位“90后”小伙,也是西城村养蜂业的第二代经营者。在西城村,最早养蜂的是裘凯的大伯裘建辛那一辈。如今,裘建辛70多岁,已不再养蜂了,手艺也已经传到了裘凯的父亲手里。而裘凯在这一行中的作用,主要就是帮蜂农打开销路。

  时间倒回到30多年前,在谷来镇,农民主要靠务农生活,没有别的经济来源,养蜂业于是被引入并且让一些农户富了起来,成为一个让当地人羡慕的行业。一时间,周围来拜师学艺的人很多。

  “当时养蜂,工资成本很低,因为很多都是师徒关系,当徒弟学成之后,师傅一般都会赠送几箱蜂给徒弟,作为学徒期间的工钱。”裘凯说。

  记者了解到,当地人养的蜂叫做意大利蜂,最早是从国外引进的。这种蜂因便于管理且采蜜能力强,深受养蜂人的喜爱。“意大利蜂就是为产量而生的,比中华蜂要听话得多。”裘凯笑着解释说。

  养蜂是不是只要守着一个地方就行了,然后每天按部就班地取蜜?当记者抛出这一疑问时,杨岩法和裘凯都笑了。“在我们村,有不少人都是前不久刚刚回来的,对于养蜂人来说,四处漂泊、居无定所似乎已成惯例。”裘凯说。

  对于养蜂,裘凯提到了一个词,叫做“转场”。对蜂农来说,为了能提高产量,会根据花期变化,转战全国各地。谷来当地的蜂农,有着一条比较固定的养蜂路线,从每年的3月起,自南向北,辗转江苏、山东、辽宁、吉林、内蒙古等地。

  “油菜、洋槐、荆条、椴树,是四大蜜源,这其中洋槐蜜口感最好,也最受欢迎,我们转场也主要是去当地采这些蜜。”裘凯说,村里有些蜂农过年也不回家,就是为了去赶1月份云南的油菜花期。

  当每年各地的花期陆续来临的时候,也是谷来蜂农行动的时候。架好蜂箱,通过高速公路转运到各地,就要支付不小的费用。即使转场,也并不一定会有收获。

  “有时候也会扑空,像有一年山东旱灾,四个月没下雨,对于靠天吃饭的蜂农而言,损失很大。”裘凯说。

  在野外生存的过程中,还会遇到很多突发的情况。“比如会遭到当地人的驱赶,会因为蜜蜂蜇人引起纠纷。有时还会遇到大暴雨,在那个时候,只能人先撤离,很多时候,蜂箱被冲走,只能重新购买。养蜂是一件很不容易的事情。”裘凯感慨地说,当然也有很多开心的时候,比如盛产洋槐的锦州,就欢迎谷来蜂农,甚至主动邀请蜂农过去,因为蜜蜂传粉会大大提高洋槐的结果率。

  要关注蜂业发展

全副武装的蜂农在现场交流。

  蜂产业是嵊州传统特色农业产业之一,当地养蜂的农户有150余家,养蜂总数已达到20万箱,年产值达2亿元。其中,加入嵊州市养蜂行业协会的会员就有120家。

  “成立养蜂行业协会,主要是为了更好地服务蜂农,包括介绍行业经验、提高产品品质、制定行业规范,同时也在生活上和政策上,保障当地蜂农,让行业朝着更加良性的方向发展,提高蜂农收入。”杨岩法说。

  “近些年来,嵊州的养蜂业逐渐朝着产业化和品牌化的方向发展,年轻一辈也有进入这个行业的,为行业注入了新鲜血液。但总体而言,这个行业老龄化现象也比较严重。”杨岩法说。

  在嵊州当地,一般规模中等的养蜂户,拥有蜂箱的数量在100个以上,也有养蜂大户拥有超过500个蜂箱的。“眼下,工资成本上升,也是摆在很多养蜂户面前的现实问题,移虫师傅的工资大约每月是八九千元,普通工人的工资也在六千元左右。相对而言,夫妻搭档这种养蜂方式,工资成本会小很多。”裘凯说。

  “现在蜂蜜的产量上去了,但是蜂蜜的价格还是维持在30年前的价格,这成了行业的一个困局。”据裘凯透露,一般一个中等规模的养蜂户,一年的收入在15万元左右,相较于这一行的艰苦,回报似乎并没有想象中那么丰厚。

  当被问到缘何执着于这一行时,裘凯道出了心声:“自由,可以与大自然打交道。当然,很多农户这一辈子,可能就只会养蜂这么一项技能。”

  “现在很多人对于这个行业存在很多误解,比如蜂蜜的结晶问题,觉得蜂蜜结晶就是假的,或者是加了糖的缘故。其实,像油菜花蜜,它就会自然结晶。这些误解,会导致人们对于蜂产品的质疑。”杨岩法说,行业内部确实也有弄虚作假的情况存在,这损害了整个行业,让很多养蜂户销量受阻。

  “目前,我们的销售对象主要是药厂,还有一部分销往酒店,零散的客户比较少。”裘凯介绍说,他现在服务20余家蜂农,每年帮助销售蜂蜜达好几百吨。

  “养蜂业要更好地发展,除了规范行业之外,还要形成自己的品牌,引入现代化机械设备。此外,像衍生产品花粉和衍生产业蜂疗,也是今后这一行业发展的一个方向。对这些方面,嵊州的养蜂业都需要关注。”杨岩法说。

  图片由受访者提供

编辑:何东铭
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